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在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、 增稠剂 ，而且具有优异的冻结、熔化稳定性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为 1% ～ 1.5% 。 cmc 还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液，其用量为 0.2% ～ 0.5% 。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异，能使其形成性能稳定的匀质乳状液。 公司介绍 ： 郑州市伟丰生物科技有限公司长期销售（食品添加剂 医药原料 饲料原料 化工原料） 伟丰生物经营理念：我们始终以（质量、信誉、服务 为经营宗旨） 本产品的主要有效成分是羧钠，级别是食品级，品牌是伟丰，有效物质含量是99（％），产品规格是1x25kg，执行标准是国标，主要用途是食品添加剂，cas是9004-32-4
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